Tragos instantáneos

Publicada el día: 25 julio, 2014

Batido, el café instantáneo resulta suave y cremoso, con la mejor espuma. En fórmulas con y sin alcohol más el agregado de ingredientes novedosos, se obtienen tragos de invierno muy originales.



 

* TRAGOS SIN ALCOHOL (para tazas de 150 cc) *

MALIBÚ
Ingredientes

2 cucharaditas bien colmadas de café instantáneo
3 cucharadas rasas de azúcar
Soda o agua con gas
Esencia de vainilla
Leche caliente

Preparación
Poner el café y el azúcar en un jarro, agregar un chorrito de soda y batir hasta que tome una consistencia cremosa y cambie de color. Agregar un toque de esencia de vainilla y  leche caliente hasta completar la taza.

 

EXTRA DULCE
Ingredientes

2 cucharaditas bien colmadas de café instantáneo
1 cucharadita de azúcar
2 cucharaditas de dulce de leche

Preparación
Poner en un jarro el café con el azúcar. Agregar 2 cucharaditas de agua y batir hasta que la mezcla cambie de color. Añadir el dulce de leche y volver a batir hasta que quede totalmente incorporado a la crema anterior. Verter el agua a punto de hervir hasta completar la taza y revolver.

 

* TRAGOS CON ALCOHOL (para tazas de 150 cc) *

INVIERNO
Ingredientes

2 cucharaditas bien colmadas de café instantáneo
1 cucharadita de azúcar
1 chorrito de Baileys
1 cucharadita de crema

Preparación
Mezclar el café con el azúcar. Agregar un chorrito de Baileys (puede ser un licor de chocolate o dulce de leche) y batir hasta que quede bien cremoso. Incorporar otro chorrito de licor, seguir batiendo. Añadir agua bien caliente, mientras se revuelve. Agregar una cucharada de crema.

 

INTENSO
Ingredientes

1 cucharadita bien colmada de café instantáneo
½ cucharadita de azúcar
1 cucharadita de dulce de leche
1 chorrito de whisky
Chocolate rallado

Preparación
Poner en un jarro el café, el azúcar y 1 cucharadita de agua. Batir enérgicamente hasta formar una crema. Agregar agua a punto de hervir hasta completar. Añadir una cucharadita de dulce de leche y revolver. Para completar, incorporar un chorrito de whisky y espolvorear con chocolate rallado.

 

CHOCO-CAFÉ
Ingredientes:

1 cucharadita bien colmada de café instantáneo
1 cucharadita de azúcar
150 cc de chocolate caliente
2 cucharaditas de licor de cacao
2 cucharadas soperas de crema batida
Canela molida a gusto

Preparación
Verter el café en una taza junto con el azúcar y el agua. Batir hasta lograr una consistencia cremosa y  cubrirlo con el chocolate caliente. Agregar el licor de cacao y colocar por encima la crema batida. Espolvorear con canela molida a gusto.

 

GOLOSO
Ingredientes

1 cucharadita bien colmada de café instantáneo
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita bien colmada de polvo de cacao instantáneo
Unas gotitas de licor

Preparación
Mezclar el café con el azúcar más 1 cucharadita de agua y batir durante 1 minuto. Una vez terminado el batido, agregar el cacao y unas gotas de licor. Completar con agua o con leche, frío o caliente, como se prefiera.

 

Para mantener la espuma del batido siempre es mejor agregar licores cremosos, ej: Baileys, licor de huevo, chocolate o dulce de leche.