Tentate con este tiramisú para preparar en 10 minutos

Publicada el día: 27 marzo, 2016

Todo el sabor del tradicional postre en una receta simple y práctica para prepararlo en minutos. Ideal para presentar en coquetas copas individuales y sorprender.



 

TIRAMISÚ
Ingredientes
(8 porciones)

- 250 gramos de queso mascarpone
- 250 gramos de crema
- 75 gramos de azúcar
- 12 vainillas
- 1 taza de café recién hecho
- Licor, a gusto
- Chocolate para rallar o en polvo

Preparación
Preparar el café, con la intensidad preferida, y dejar enfriar a temperatura ambiente. Agregarle a gusto un chorrito del licor elegido; puede ser amaretto, el más clásico, brandy o ron.
Batir la crema con el azúcar hasta que tome cuerpo y luego agregar el queso mascarpone. Mezclar bien -con batidora mejor, porque tiene que quedar muy consistente-.
Tomar los recipientes -pueden ser vasitos o copas; elegir de vidrio transparente para que se luzca el perfil del postre-. Tomar seis vainillas y separar las otras seis para la segunda capa. Distribuirlas en la base de los recipientes –tres cuartos de vainilla por vaso- previamente humedecidas en café. No se necesita cubrir perfectamente el fondo.
Agregar una capa de la mezcla de crema y queso encima de las vainillas. Debe tener al menos un centímetro y medio de espesor y debe meterse en los huecos que dejaron las vainillas. Lo ideal es que en esta primera capa se utilice la mitad de la preparación.
Espolvorear o rallar chocolate encima de la crema, a gusto.
Repetir todo el procedimiento para la segunda capa.
Refrigerar entre 6 y 8 horas antes de servir.