El postre perfecto: cajitas de helado y galletitas en tres pasos

Publicada el día: 17 diciembre, 2016

Tres ingredientes y tres pasos para preparar un postre perfecto: galletitas, helado y frutas. Te contamos cómo preparar la tradicional “carlota” española con “lenguas de gato” y una perfecta versión más internacional con galletitas de chocolate.



 

BOX HELADA CON GALLETITAS
(Rinde 8 porciones)

Ingredientes
32 galletitas cuadradas o rectangulares bañadas en chocolate. Hay empaquetadas importadas y hay artesanales en panaderías.
½ kilo de helado de crema chantilly.
Frutillas o frambuesas para decorar.

Preparación
Colocar una bola de helado bien duro en el centro de un plato. Rodear con cuatro galletitas bañadas en chocolate y decorar con una o varias frutas encima. Refrigerar.

TIPS
- Se le puede poner el helado y las frutas que cada uno prefiera.
- Se puede decorar con un pocho de chocolate cobertura.

 

CARLOTA CON HELADO Y FRUTAS
(Rinde 8 porciones)

Ingredientes
48 galletitas  tipo “lenguas de gato”. Se consiguen en panaderías y confiterías.
1 pionono
1/2 kilo de helado mousse de frutos rojos y ½ kilo de helado mousse de frutilla.
Frutos rojos y berries para decorar.
Cinta para decorar (puede ser navideña).

Preparación
Cortar un círculo de pionono de unos 5 cm de diámetro –dependerá del tamaño del círculo que hagas con las galletitas-. Colocar una bola de helado firme pero no duro de un sabor y luego otra de otro sabor encima. Rodear con las galletitas y decorar con frutas. Mantener en el freezer. Decorar con una cinta.

TIPS
- Se le puede poner el helado y las frutas que cada uno prefiera.
- Si no querés helado mousse, elegí cualquier otro, pero que sea cremoso y no de agua.