Tres sándwiches irresistibles y llenos de color

Publicada el día: 25 septiembre, 2017

Sin duda es el más divertido de todos los budines: se puede jugar con las formas y probar las cantidades de uno y otro sabor.



 

#1 VEGANO MULTICOLOR 

Ingredientes:
Zanahoria
Repollo colorado
Palta
Berenjenas asadas o al escabeche
Tomate
Pepinos
Pan a elección

Procedimiento:
Rallar o filetear todos los vegetales y ponerlos en capas. Si te gusta podés preparar un aderezo con una cucharada de oliva y una cucharadita de aceto balsámico condimetado con un poco de sal y pimienta. Tostar un poco los panes y untarlos con mayonesa o queso crema.

 

#2 POLLO CON VEGETALES Y BARBACOA

Ingredientes:
Suprema de pollo fileteada
Repollo colorado
Zanahoria rallada
Salsa barbacoa o ketchup
Pan a elección

Procedimiento:
Cocinar vuelta y vuelta en una sartén al mínimo el pollo para que se cocine bien pero que no se dore mucho. Cuando esté cocido agregar un poco de salsa barbacoa o kétchup y salpimentar. Colocar en el pan con las verduras y agregar un poco más de barbacoa.

 

#3 PALTA, RICOTA Y ESPINACA

Ingredientes:
½  Palta
50 gramos de ricotta
5 hojas de espinaca
Mayonesa
Pan en rodajas

Procedimiento:
Tostar los panes, untar con mayonesa y colocar la palta fileteada, la ricota granulada y salpimentada y las hojas frescas de espinaca.