Cenar fruta… ¿Adelgaza o engorda?

Publicada el día: 8 enero, 2018

Muchas personas cuando quieren adelgazar optan por comer frutas por la noche en lugar de una comida. La licenciada Liliana Grimberg, del Centro Ravenna nos aclara todas las dudas sobre si conviene o no cenar frutas.



 

Es uno de los mitos que circula y como tal… ¡Es falso! La licenciada en Nutrición Liliana Grimberg explica que cuando lo que se busca es adelgazar de ninguna manera es recomendable cenar frutas y que, incluso, se recomienda dejar de ingerir frutas a partir de la merienda ya que no convienen incorporar hidratos de carbono. ¿Por qué? “Este es uno de los mayores mitos y errores a la hora de encarar una dieta”, dice la especialista. Y explica que la fruta en realidad da más hambre y te llena de hidratos de carbono, que son el principal enemigo para bajar de peso.

  • Cuando uno quiere bajar de peso se recomienda consumir sólo dos frutas al día  y preferentemente ninguna a partir de la tarde. Tampoco hay que consumirlas juntas porque eso eleva el azúcar en sangre y da ganas de comer más.
  • Las frutas contienen hidratos de carbono en forma de azúcar y eso no ayuda a bajar de peso.
  • Además no conviene nunca tomar jugo de frutas si no que conviene comer la fruta entera porque contiene la fibra, que se pierde en el jugo.
  • Una persona que no tiene problemas de peso o diabetes puede perfectamente hacer un licuado. Cuanto más chiquito, se digiere más rápido y sube el azúcar en sangre.
  • Entre las frutas más recomendadas, están la banana por el potasio -más si uno hace actividad física- y los cítricos.
  • Las frutas para nada recomendadas son las uvas y los higos. Tampoco la sandía, que es uno de los alimentos que la gente como sin control y es la fruta que más sube el azúcar en sangre. Melón, ananá, cerezas y arándanos sí.
  • Conviene acompañar las frutas con una porción de queso o con un yogurt light o con leche, porque al aportarle proteínas y grasas se compensa el azúcar,
  • No consumir frutas a partir de la merienda-cena porque a la noche el metabolismo está más lento.
  • Todo esto no significa que hay que eliminarlas, sino moderar su consumo y preferir ingerirlas por la mañana y el mediodía.

 

EL PODER DE LA FRUTA Las frutas contienen muchas propiedades nutritivas (vitaminas, minerales, fibras y otras) que ayudan a mantener y cuidar nuestra salud.Es uno de los primeros alimento sólidos que se les da a los bebes, y su consumo diario tanto para niños como para adultos es fundamental para nuestro organismo.

 

BENEFICIOS PARA SEGUIR CONSUMIENDO FRUTAS

  • Ayudan a mantenernos hidratados. Su alto contenido en agua facilita la eliminación de toxinas de nuestro organismo y nos ayuda a estar hidratados.
  • Ricas en vitamina C. por eso se recomienda su consumo a diario, para fortalecer nuestro sistema inmunitario.
  • Fuentes de antioxidantes . Nos protegen frente a ciertas enfermedades, entre ellas las degenerativas, las cardiovasculares y el cáncer.
  • Ayudan a eliminar el exceso de liquido. Contienen poco sodio  y mucho potasio, lo que fuerza a nuestro cuerpo a eliminar el exceso de líquidos junto con las sustancias de desecho por la orina.
  • Ricas en fibra. La fibra ayuda a regular nuestra función intestinal, a corregir el estreñimiento y posee efectos beneficiosos en la prevención y tratamiento de otros trastornos como hipercolesterolemia, diabetes, obesidad, etc.
  • Contienen poca grasa. La cantidad de grasa  que tiene es inapreciable.
  • Presentes todo el año. Los cultivos en invernadero permiten que prácticamente todo el año puedas consumir cualquier tipo de fruta, aunque siempre será mas cara y escasa fuera e temporada.
  • Puedes realizar multitud de recetas con ellas, tanto dulces como saladas, en salsas, acompañamientos, tartas, pasteles, mermelada etc.
  • Se pueden consumir en cualquier momento del día en el desayuno y la merienda junto a otros alimentos y en el almuerzo  y la cena en alguna receta agridulce o como postre
  • Las porciones diarias dependerán si están realizando un plan de adelgazamiento en este caso estarán limitadas a 3 ó 4 unidades por día
  • La fruta es un alimento importante que debe formar parte de una dieta completa y balanceada
  • Es un mito que comiendo fruta en ayunas ayuda a bajar de peso
  • Por su alto contenido en fibras vitaminas y minerales se recomienda consumirlas crudas al cocinarlas pierden parte de dichos beneficios
  • No es comparable la calidad nutricional de los jugos enlatados o embotellados con los jugos de fruta fresca ya que estos conservan todas sus propiedades nutricionales
  • La diferencia de una fruta orgánica con el resto es que estas entran en un sistema de producción y recolección que evitan todo uso de sustancias químicas toxicas para la salud de las personas

 

Asesoramiento: Licenciada en Nutrición Liliana Grimberg, Centro Ravenna.