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11 de diciembre, 2016

Dips show: ¡14 recetas deliciosas para preparar en minutos!

El dip, la famosa pasta en sabores combinados para acompañar grisines, rodajas de pan, papas fritas, totopos mexicanos, pequeñas tarteletas, tortillas de maíz, verduras en tiras como apio, zanahorias y ajíes, es una solución excelente, fácil, rápida y muy divertida. Aquí, una variedad para tener en cuenta.

 

DIEZ DIPS PARA DELEITAR

CON MAYONESA

  • Mezclar 1 taza de mayonesa espesa con 1/2 taza de hojas de berros lavadas, secas y procesadas o picadas fino, sal y pizca de azúcar.
  • Licuar o procesar el contenido de 1 lata mediana de atún en aceite, escurrido junto con 2 cucharadas de salsa golf. Agregar 1 cucharada de ketchup picante.
  • Licuar 1 taza de mayonesa con 1 taza de camarones limpios y el jugo de l/2 limón colado. Agregar 1 cucharada de perejil picado.

 

CON LÁCTEOS

  • Mezclar el contenido de 1 lata de jamón del diablo con 50 g de queso crema y 1 cucharada de pickles picados.
  • Mezclar el contenido de un pote de queso crema con 200 g de camarones rehogados en perejil y ajo, añadir si se desea ají chile y ciboulette picado.
  • Mezclar 1 pote de queso crema con 2 cucharadas soperas de cebollas deshidratadas y abundante pimienta recién molida.
  • Mezclar 200 g de ricota con sal, pimienta, pizca de polvo curry, 1 cucharada de perejil picado y 50 g de aceitunas negras o verdes descarozadas y picadas.
  • Mezclar 200 g de queso petit suisse con sal y páprika, servir espolvoreado con copos de maíz triturados.
  • Procesar 150 g de queso roquefort con 50 g de crema de leche, 1 cucharada de coñac y añadir 2 cucharadas de castañas de cajú saladas picadas.
  • Picar fino 2 pencas de apio quitando previamente los filamentos con un pela papas y agregarle crema de leche batida hasta espesar, 1 cucharada de mostaza y gotas de salsa inglesa.

 

CON VEGETALES

  • Licuar la pulpa de 1/2 palta madura, sazonar con sal, pizca de pimienta, 1 cucharadita de pimentón picante y el jugo colado de 1/2 limón.
  • Licuar 3 remolachas cocidas y peladas con 100 g de crema de leche. Sazonar con sal, pizca de azúcar y pimienta.
  • Licuar dos zanahorias hervidas y agregar aceite de oliva, pimienta y estragón.
  • Licuar una lata de garbanzos o lentejas, cocidos y escurridos, con una cabeza chiquita de ajo, una cucharada sopera de jugo de limón y aceite de oliva. Reservar el líquido de la lata para agregar en caso de que la consistencia sea seca.