Por su alto contenido nutricional son ideales para los chicos, deportistas y todos los que deseen seguir una dieta equilibrada y tener un vida saludable.

BARRITA DE CHOCOLATE
(20 barritas aprox)

Ingredientes
250 g de copos de avena
150 g de chocolate
4 cucharadas de miel
3-4 cucharadas de azúcar moreno
3 cucharadas de mantequilla
100 g de frutos secos
1 cdta de canela
Una pizca de sal

Preparación
Preparar tus propias barritas energéticas es muy sencillo, lo primero que debes hacer es calentar en una olla a fuego bajo la miel, el azúcar y la mantequilla. Remover de vez en cuando para que se disuelva. Mientras se disuelven los ingredientes anteriores, machacar los frutos secos que hayas elegido. Precalentar el horno a 200ºC. Cuando los ingredientes que están al fuego se hayan disuelto del todo, incorporar los frutos secos troceados, los copos de avena, la canela en polvo y la pizca de sal. Si se desea, se puede utilizar esencia de vainilla en lugar de canela. Remover todo hasta obtener una pasta. Si querés podés picar un poco de chocolate y añadir algunas pepitas a la masa.
Cubrir la bandeja de horno con papel vegetal apto para el mismo. Cuando hayas obtenido la pasta, extenderla sobre la bandeja dejando un grosor de unos tres centímetros. Intenta dar forma de cuadrado o rectángulo a la pasta de las barritas energéticas para que, al cortarlas más adelante, queden todas iguales. Ahora, se debe bajar la temperatura del horno a 190ºC y hornear la barra durante 15 minutos. Mientras están en el horno, derretimos el chocolate. Para fundirlo tienes varias opciones, se puede hacer a baño María, al microondas o en una olla al fuego, como te sea más cómodo. Pasado el tiempo de horneado, retirar la barra del horno y enfriar. Cuando esté fría, cortar las barritas con un cuchillo de sierra. Ahora solo queda mojar las barritas en el chocolate hasta la mitad y dejar que se endurezca. Para ello, coloca las barritas con la parte del chocolate hacia arriba, sino se quedarán pegadas sobre la superifice donde estén.
Pasado el tiempo de horneado, retirar la barra del horno y deja que se enfrie. Cuando esté fría, ya puedes cortar las barritas con un cuchillo de sierra. Ahora solo queda mojar las barritas en el chocolate hasta la mitad y dejar que se endurezca. Para ello, coloca las barritas con la parte del chocolate hacia arriba, sino se quedarán pegadas sobre la superifice donde estén. Para acelerar el proceso, puedes introducirlas en el frigorífico.
Cuando se haya solidificado el chocolate, ya tendrás tus barritas energéticas caseras terminadas.

TIPS 
Deja que las barras enfríen completamente en el molde. Una vez enfriadas, córtalas con un cuchillo muy afilado. A continuación, levanta las barras por las solapas del papel para hornear para retirar del molde. Almacénalas entre capas de papel enmantecado en un recipiente hermético hasta por dos semanas.
Si las querés hacer más más saludables, se puede eliminar el azúcar y aumentar la cantidad de miel y mantequilla proporcionalmente. Si no te gustan los frutos secos, se pueden sustituir por frutos rojos, como arándanos, y trocearlos bien pequeños.