PASTELITOS DE MAYO
(Para 12 unidades)
Ingredientes

2 docenas de tapas cuadradas para pastelitos
500 gramos de dulce de membrillo o batata
1 litro de aceite puro de maíz o girasol
Azúcar impalpable o común para espolvorear

Preparación
Tomar una tapa y colocar un cubo de dulce de membrillo o batata de aproximadamente 2 cm cúbicos en el centro. Pincelar con agua alrededor del dulce. Cubrir con otro cuadrado de masa con las puntas superpuestas. Pellizcar desde abajo la masa, presionando en los bordes para cerrarlos. Freír con abundante aceite o grasa caliente hasta que se doren. Retirar y reservar.

TIP
Si te gustan con un toque más dulce, podés agregarle azúcar común apenas los sacás del aceite; o impalpable una vez que se sequen. Otra opción es preparar un almíbar sencillo y pincelarlos.

Foto: www.recetasnatura.com.ar