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La mezcla perfecta

Ensaladas, el plato fresco del verano, el desafío de siempre a la buena combinación de ingredientes. La clave: buenos aderezos.

Cocina festiva

Ideas y recetas para la cena de Fin de Año. Platos fríos, quesos, frutas, brochettes, ensaladas. Todo rico, simple y con ingredientes accesibles.

Una canasta excepcional

La tabla de quesos y frutas ya no será igual después de esta canasta hecha de masa de hojaldre, que se puede comer tanto como lo que contiene. ¡Una delicia!

Tragos: para sacarles el jugo

Frutas jugosas, especias, pizcas de salsas… mezclar ¡y listo! La exacta combinación para preparar las mejores bebidas sin alcohol y disfrutarlas durante el verano a sol y sombra.

¡Felices Fiestas!

Platos diferentes para el buffet froid de Navidad y Año Nuevo, a puro glamour, que incluyen pavita, un delicioso chutney, salmón y un exquisito sabayón.

Galletitas navideñas

¿Los chicos están aburridos? Cociná con ellos estas cookies y diviértanse decorándolas.

Finger food de fiesta

Para todos los festejos de verano, desde la Navidad y el Año Nuevo hasta una simple reunión de amigos, los bocados gourmet son la gran oportunidad para lucirnos ante los invitados con poco trabajo y gran ingenio. Todo, para saborear a pleno lujo y brindar bajo las estrellas.

Frío, frío…

El calor invita a probar sabores frescos y qué mejor aliado, entonces, que el helado. Como base o acompañamiento, les encanta a todos.

Más vinagres especiados

El vinagre que usamos habitualmente puede mezclarse con otros ingredientes, para darle un toque de aroma y sabor. Quedan ideales para aliñar ensaladas y marinar carnes.

Ensaladas fuori serie

Aunque parezcan más de lo mismo hay nuevas experiencias en este rubro veraniego como ninguno. Ahora se aderezan con fórmulas gourmand y se emplean marinadas para hacer gustosas las carnes y verduras.

¿Nos vamos lejos?

¿Por qué no a Filipinas o Thailandia? De estos países son las recetas que aquí presentamos. Pertenecen al libro “Sabores del Sudeste Asiático”, de Christina Sunae, que incluye también preparaciones de Vietnam, Malasia e Indonesia, con referencias especiales a los ingredientes y con la curiosidad de que su autora vive en Buenos Aires y tiene un restaurante.

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