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Tartas de primavera

Livianas, sabrosas, exquisitas desde su concepción misma, bocados fáciles de saborear al aire libre, elaborados como ...

Ensaladas fuori serie

Aunque parezcan más de lo mismo hay nuevas experiencias en este rubro veraniego como ninguno. Ahora se aderezan con fórmulas gourmand y se emplean marinadas para hacer gustosas las carnes y verduras.

¿Nos vamos lejos?

¿Por qué no a Filipinas o Thailandia? De estos países son las recetas que aquí presentamos. Pertenecen al libro “Sabores del Sudeste Asiático”, de Christina Sunae, que incluye también preparaciones de Vietnam, Malasia e Indonesia, con referencias especiales a los ingredientes y con la curiosidad de que su autora vive en Buenos Aires y tiene un restaurante.

Vamos de picnic

Recetas itinerantes: croquetas de queso, sandwich de peceto y tarta de manzanas con crema. Un menú ideal para acompañar con vino blanco, gaseosas o té helado.

Champán para brindar

Festejamos el Día de la Madre y estamos en plena primavera. Las burbujas suben y con ellas se cotiza la bebida más glamorosa. En esta nota, recetas para alzar la copa en la mejor época del año.

Fuegos de fiesta

Cumplimos 25 años y elegimos un libro que es una celebración a la vida, para festejar no solo desde la cocina y los sabores sino desde el recuerdo y la poesía. ¡A disfrutar con Tierra de Fuegos, mi cocina irreverente de Francis Mallmann!

Postres express

Para poner el broche de oro a cualquier tipo de menú, podemos elaborar postres sencillos y deliciosos. Basta con tener a mano los productos esenciales y seguir algunas pocas indicaciones. Lo demás, puro placer.

Sangrías y clericós

Excusas para beber sidra y champán, sobran. Hacerlo con frutas de la estación puede resultar por demás atractivo.

Vinagres aromáticos

Hierbas frescas, especias y condimentos ingresan a los frascos para lograr una alquimia gourmet en aliños para ensaladas, marinadas y frituras especiales.

Ensaladas con un toque audaz

Con hojas de taco de reina, semillas de granada, galletas de arroz y cáscaras de naranja almibaradas. Quien se atreva, empiece a prepararlas.

Mis sabores preferidos

Así se llama el libro de Juliana Lopez May, con fotos tomadas en las cuatro estaciones y recetas elaboradas con sus veinte productos preferidos. Aquí, algunas de ellas.

Todo con mayonesa

Dos recetas súper fáciles, rápidas e inspiradoras, que sirven de base para cambiar el relleno a gusto.

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