El finger food está de moda

Todo puede saborearse de manera informal, sin platos, sin personas sentadas a la mesa, sin gran despliegue de vajilla: un mantel y diferentes opciones para probar, degustar y comer con los dedos.

Hierbas de otoño

Se plantan en macetas en esta época del año y son fáciles de cultivar. Luego, con solo tomar un ramito del propio jardín, habrá sabores naturales para aderezar platos, aceites, mezclas… para un resultado sorprendente.

Pasta party

A la hora de reunirse, este es un clásico que siempre encanta y se puede renovar con más sabores, salsas diferentes y combinaciones originales con vegetales, pescados y mariscos.

Fin de fiesta con tragos

Para una reunión de amigos, a la hora de los postres o un poco más tarde, cuando la charla se hace larga, nada mejor que tragos con licor de café pensados especialmente para el invierno.

De tierra adentro

En el mes de la Patria, festejamos con platos e ingredientes de diferentes provincias del país. Para armar un menú criollo y moderno, ofrecemos recetas del libro Cocina argentina. Tradicional y creativa, de Pía Fendrik.

Todo a la parrilla

Brochettes de carne y tostadas con queso a la cerveza, dos delicias muy originales para salir del clásico asado sin perderse lo mejor de la cocina criolla.

Hongos para elegir

Un ingrediente que usamos menos de lo que deberíamos, porque no siempre sabemos cómo incorporarlo a la cocina diaria. Aquí, dos recetas que los incluyen.

Dulzuras envasadas

Las ricas frutas del verano ya se van. Pero podemos atesorarlas en deliciosas mermeladas y dulces que, de factura casera, pueden realizarse en combinaciones novedosas, para un verdadero deleite a la hora del té.

Marzo, mes de manzanas

Si bien las vemos en los comercios durante todo el año, merced a la importación, las mejores manzanas se encuentran en los límites entre el verano y el otoño., no

Tragos x 2

Dos propuestas del libro “Tragos. Guía básica de coctelería”, de Inés de los Santos, la bartender del momento. Ideal para recibir amigos y disfrutar de un momento agradable antes de la cena.

Las claves de un buen risotto

Es fácil de hacer, pero tiene un ingrediente secreto: la dedicación. Si se lo descuida mientras se prepara, es probable que se queme o se seque.