La colaboración de Starck con la marca francesa comenzó con el rediseño del icónico pelador L’Econome, un producto que fue introducido por primera vez en las cocinas en 1923 por la marca de los cuchillos Le Thier, pero ahora es producido por Degrenne.

La herramienta ganó notoriedad entre los cocineros aficionados y profesionales, y su diseño se había mantenido sin cambios desde su introducción hace casi un siglo. Pero eso cambió este año, ya que Degrenne invitó a Starck a crear su propia versión.

Nombrado L’Econome por Starck, el pelador renovado presenta un mango ergonómico y aerodinámico, que Starck dice que fue inspirado por «la esencia del utensilio».  «Mi abuela era profesora de economía», recordó Starck. «En su anfiteatro vegetal, ella me enseñó economía, ecología, la belleza de la espiral perfecta de una cáscara, el respeto de la hoja de su Econome».

Del pelador a una colección completa

Inspirado por su rediseño del pelador, Starck también introdujo una amplia gama de utensilios de corte y cubiertos con las mismas asas aerodinámicas.

Llamada The Tools of the Kitchen, la colección incluye otro pelador de verduras, cuatro cuchillos que incluyen un cuchillo de pelar de 10 centímetros, un cuchillo de «pico de pájaro noble», un cuchillo de cocina de 20 centímetros y un cuchillo de pan. Cada uno está disponible en seis colores de plástico opaco y compuesto, así como en acero inoxidable.

La colección de cubiertos, llamada L’e Starck, está disponible en los mismos acabados que las herramientas de cocina y en una gama de colores originales inspirados en productos regionales como el nabo, la alcachofa y la trufa negra. Una navaja y un cuchillo hueco también se incluyen en la colección L’e Starck.

Todos los productos de Starck para Degrenne están empacados en envases reciclables de papel marrón que la marca dice que son «simples, familiares y elegantes, haciendo eco de la historia y la naturaleza de su contenido».

Starck no era ajeno al diseño de herramientas y utensilios de cocina,  ya que diseñó el «Juicy Salif Citrus Squeezer» para la marca italiana Alessi en 1990. En una entrevista exclusiva en video con Alberto Alessi filmada por Dezeen en 2014, el presidente de la marca de diseño italiano llama al poco práctico exprimidor de limón «el exprimidor de limón más controvertido del siglo».

Texto: Ricardo F Occhipinti.

Fuente: Phillippestark.com, degrenne.fr, dezeen.com