BOMBITAS DE PAPA
Ingredientes

3 tazas de puré de papas, 1 lata de atún o de sardinas, 2 cucharadas de cebolla rallada, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta, pimentón, jugo de limón a gusto.

Preparación

Hacer un puré de papas y, cuando aún está caliente, agregar el pimentón, el aceite de oliva y el jugo de limón. Mezclar la cebolla rallada con el atún o la sardina. Extender el puré sobre el mármol, agregar las sardinas o el atún y hacer albondiguitas chicas. Pueden servirse con mayonesa.

SALCHICHAS EN CAMISA
Ingredientes

1 paquete de salchichas, tapas de empanada de hojaldre, queso en fetas, 1 huevo.

Preparación

Batir un huevo con sal. En cada tapa de hojaldre poner una feta de queso y envolver cada salchicha. Pintar la tapa con el huevo batido. Con la ayuda de mamá poner en el horno hasta dorar.

CHOCOGALLETAS
Ingredientes

1/2 taza de manteca, 1/2 taza de azúcar, 1/2 taza de azúcar morena, 1 huevo batido, 1 taza de harina, 1/2 cucharadita de vainilla, 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1/2 cucharadita de sal fina, trocitos de chocolate, agua caliente.

Preparación

Mezclar la manteca con las dos clases de azúcar y formar una masa, luego agregar la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, la vainilla y los trocitos de chocolate. Colocar la mezcla por cucharadas en un molde engrasado. Pedirle a mamá ayuda para que las hornee durante 12 minutos a temperatura moderada, a 180 ºC.

CROQUETITAS DE COCO Y AVENA
Ingredientes

250 gramos de harina de avena, 200 gramos de coco rallado, 100 gramos de bananas maduras, 80 cc de aceite de girasol, 2 o 3 cucharadas de agua (si fuera necesario), esencia de vainilla.

Preparación

Pisar las bananas y agregar la vainilla, el coco, el aceite y la avena. Mezclar bien todos los ingredientes. Hacer bolitas con las manos y, si fuera necesario, añadir un poco de agua. Colocar las croquetitas en una placa aceitada y llamar a mamá para hornearlas, con su ayuda, a temperatura media, hasta que se doren.

Fuente: www.conlapanzallena.com.ar