Los licuados pueden hacerse, prácticamente, de lo que queramos. La gracia está en que queden ricos y que sean mucho más que una bebida refrescante. Por un lado, nos brinda la posibilidad de ingerir numerosas frutas y verduras, que nos aportan azúcares, vitaminas y minerales, todas fuentes de nutrición y energía. Además, se pueden complementar con lácteos, semillas y frutas secas, para enriquecerlos aún más.
A continuación, algunas opciones, que pueden adaptarse según los ingredientes que consigamos y nuestro gusto.

FRAMBUESAS Y ALMENDRAS
Ingredientes
(por porción)

½ taza de yogur natural o de vainilla descremado
½ taza de leche descremada
½ taza de frambuesas
1 cucharada de almendras fileteadas

Preparación
Hervir agua y sumergir unos pocos segundos las almendras. Retirar y secar enseguida con un paño limpio, así se les despegan las cáscaras. Si se desea, tostar unos minutos en horno bajo. Filetear y reservar. Colocar en el vaso de la licuadora el yogur, la leche y las frambuesas. Licuar de 2 a 3 minutos. Servir en vaso alto y agregar las almendras.

BANANAS Y CHOCOLATE
Ingredientes
(por porción)

3 bananas
1 cucharada de coco rallado
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de cacao en polvo
Canela en polvo (opcional)

Preparación
Poner la leche y las bananas en el vaso de la licuadora. Licuar de 1 a 2 minutos. Añadir el coco, el azúcar y el chocolate. Volver a licuar, hasta espumar. Servir frío y, si se desea, espolvorear con canela.

FRUTILLAS Y AVENA
Ingredientes
(por porción)

1 vaso de leche descremada
½ banana
1 taza de frutillas limpias
½ taza de avena
1 pizca de canela
1 cucharadita de miel

Preparación
Colocar en el vaso de la licuadora la leche, las frutillas y la media banana. Licuar hasta que tenga una consistencia suave. Agregar la avena y la miel. Servir y espolvorear con canela. Dado que es espeso, conviene servir en vaso ancho y bajo, con una cucharita.

BANANA, DURAZNO Y MELÓN
Ingredientes
(por porción)

½ rodaja fina de melón
1 durazno maduro
1 banana chica
1 taza de leche descremada

Preparación
Disponer la fruta en la heladera hasta el momento de licuar, para evitar el agregado de hielo. Licuar todas las frutas con la leche, hasta que la mezcla esté espumosa.

NARANJA Y FRUTILLA
Ingredientes
(por porción)

1 taza de frutillas
1 taza de cubos de naranja pelada y sin hollejos
½ yogur de vainilla
½ vaso de leche descremada

Preparación
Disponer todos los ingredientes en el vaso de la licuadora y licuar de 2 a 3 minutos, hasta que la preparación esté bien espumosa. Servir frío, en el momento.
Nota: Si se desea una preparación más liviana, licuar las frutas con agua y algunos cubitos de hielo.