PENICILIN
Ingredientes por trago

2 onzas de whisky Ballantines
1 onza de jugo de limón
1 onza de almíbar neutro
3 fetas o moneditas de jengibre fresco
3 cubos de hielo grandes

Preparación
Poner en la coctelera el whisky, el jugo de limón, el almíbar, las tres rodajitas de jengibre y los hielos. Batir bien fuerte. Poner un hielo en el vaso y verter el trago, colado, hasta la mitad del hielo redondo. Decorar con cascaritas finitas de limón sobre el hielo.

BRAC
Ingredientes por trago

2 onzas de almíbar de Berries (té de frutos rojos)
Espumante
Hielo picado
Frutos rojos
Jugo de frutos rojos (opcional)

Preparación
Llenar el copón de hielo picado. Agregar el almíbar de Berries (te de frutos rojos) y llenar con espumante y mas hielo. Revolver con el mezclador largo y colocar un sorbete. Decorar con algunos frutos rojos al lado del sorbete y, si hay, un poco de juguito de frutos rojos.

MINT SAKE
Ingredientes por trago

Ramitas de menta
2 onzas de sake
1 onza de jugo de limón
1 onza de almíbar de jengibre
Jugo de manzana
Hielo

Preparación
Poner en el vaso alto 2 o 3 ramitas de menta; en lo posible, que sean con tallo grueso así sale mas sabor. Agregar en el vaso el sake, el almíbar de jengibre y el jugo de limón. Aparte, pisar la hierba con el mortero, tratando de no romper las hojas de menta y pisar los tallos. Llenar el vaso con hielo picado. Completar con jugo de manzana. Revolver bien, para que se mezcle bien todo lo de abajo. Poner sorbete y decorar con una ramita de menta al lado del sorbete.

MOSCOW MULE 
Ingredientes por trago

2 onzas de vodka
1 onza de limón
1 onza de almíbar de jengibre
Hielo

Preparación
Llenar el jarrito con hielo picado. Poner el vodka, el limón y el almíbar en la coctelera. Batir bien fuerte y colar al servir. Poner dos sorbetes cortitos negros y decorar con una ramita de menta al lado de los sorbetes.

Nota: 1 onza equivale a 2 cucharadas soperas.

Recetas y fotos: BRAČ / http://brac.com.ar/