Tradicional
MERCADO EL PROGRESO
Si se habla de historia en Buenos Aires, hay un ícono: en el corazón de Caballito, desde hace 120 años el Mercado El Progreso es un testimonio del buen comer argentino, surtido por las diferentes tradiciones culinarias que se reunieron en esta ciudad desde principios del siglo XIX. En especial de la europea: se destacan la pescadería La Marina, un puesto que sólo vende papas, la carnicería el Rey de la Molleja y la pastelería Vanesa es visita obligada.
Dónde: Del Barco Centenera 141, Caballito.
Cuándo: de lunes a sábados de 8 a 13 y de 17 a 20.30.

Gourmet
MERCADO DE BELGRANO
Esa verdura poco vista, esos tomates boutique, las especias de todos los colores y variedades, los fiambres y quesos más delicatessen, salsas, pescados, carnes, hierbas y hasta pastas frescas. Todo cuidado y atractivo al estilo de los mercaditos europeos. Entre sus locales más legendarios y concurridos está la verdulería La Achicoria Caprichosa, la más surtida y visitada por chefs de la zona porque tiene desde variedad de zapallo hasta brotes y un catálogo de hongos: además, todas las hierbas. Otra es la carnicería El Rosarino, con carniceros expertos en cortes.
Dónde: Juramento entre Ciudad de la Paz y Amenábar, Belgrano.
Cuándo: lunes a viernes de 8 a 13 y de 17 a 20.30. Sábados de 8 a 13.

Orgánico
EL GALPÓN DE CHACARITA
Como su nombre lo indica, se trata de un tinglado debajo del cual se instaló un mercado sin demasiado artificio. Ubicado al lado de la terminal del ferrocarril Urquiza y a metros del histórico Cementerio de la Chacarita, es el más nuevo de todos y marca el inicio de una tendencia contemporánea global que ya empieza a volverse tradición también en estas tierras. Además de que sólo se ofrecen productos naturales, el yeite es la compra directa a los productores: sea de los que traen cultivos frescos de las afueras de Buenos Aires cosechadas sin pesticidas o lácteos de producción casera -queso, yogurt, manteca- sin conservantes. Hay conservas, aceites, semillas, panaderías, mermeladas, conservas, manteca, yogures y quesos caseros. Tiene además un bar, todo muy al estilo rústico del lugar, para comer cosas dulces y saladas. Orgánicas, claro.
Dónde: Federico Lacroze 4181, Chacarita.
Cuándo: Miércoles de 9 a 12 y sábados de 9 a 18.

Sabores andinos
MERCADO DE LINIERS
En sus puestos y locales de venta se pueden encontrar productos como quinoa, amaranto, chicha morada, ají panka, rocoto, leche evaporada, papines andinos y demás productos que vienen del Norte. Además se puede hacer una interesante experiencia gastronómica en los restaurantes aledaños; no faltan los ceviches, el pollo a las brasas, el ají de gallina, el tacu tacu, las sopas de quinoa, las planchitas y las empanadas bolivianas. Un auténtico viaje al Altiplano sin salir de la ciudad.
Dónde: José León Suárez 100, Liniers.
Cuándo: de lunes a sábados.

Porteñísimo
MERCADO DE SAN TELMO
A minutos del Obelisco, de fachada típicamente italiana e interiores amplios, el Mercado de San Telmo es lugar de encuentro para los vecinos del barrio, así como también de visita imperdible para los cientos de turistas que día a día se acercan a conocerlo. Un lugar detenido en el tiempo para realizar las compras del día, buscar algún condimento, fruta o verdura que no es sencillo encontrar en otro lugar -sin importar la temporada-, o simplemente dejarse llevar entre los puestos de antigüedades, artesanías, discos o juguetes viejos y el mejor puesto de café de la Ciudad, Coffee Town, un emprendimiento de expertos que tiene 60 tipos de cafés de una docena de países y blends propios.
Dónde: Defensa y Carlos Calvo.
Cuándo: de lunes a domingos.

Oriental
BARRIO CHINO
En el Bajo Belgrano, a metros de la vía, en Juramento y Arribeños, se erige el arco que marca el comienzo del Barrio Chino, donde buena parte de esta comunidad asiática tiene sus negocios. Allí el visitante se encuentra con restaurantes, supermercados, tiendas de videos, venta de artículos de bazar, casas de medicina oriental, etc. Se puede conseguir todo para prepara cualquier plato de la cocina asiática, variedad de legumbres y especias, surtido de pescados, harinas y arroces nunca vistos, golosinas exóticas y la mayor cantidad de tés que se puedan imaginar. Los hongos secos y las salsas de cualquier cosa son una experiencia en sí misma. Además, hay muchos y muy buenos restaurantes y venden rolls de sushi fresco para comer con la mano o llevar a casa a buenos precios.
Dónde: Arribeños entre Juramento y Olazábal.
Cuándo: De martes a domingos, de 8 a 20.

Más información: Turismo Ciudad de Buenos Aires