FRENCH TOASTS
(Rinde 8 porciones)

Ingredientes
8 rodajas de pan casero tipo de campo (se puede hacer con pan lactal de rodajas gruesas)  de no menos de 1,5 cm de espesor. Si es del día anterior, ¡mejor!
2 huevos
1 taza de leche
Manteca
Canela, esencia de vainilla y azúcar impalpable (sólo para la versión dulce)

Preparación:
Batir los huevos con la leche –si se quieren dulces, agregar unas gotitas de vainilla, media cucharadita de canela y dos cucharaditas de azúcar impalpable a la mezcla-. Calentar una sartén a fuego alto y agregar una rodaja de manteca generosa.  Cuando esté derretida, tomar una rodaja de pan, sumergirla en la mezcla y “tirarla” en la sartén. Se cocina dos minutos de cada lado a fuego medio. El punto de cocción lo da el huevo y luego, cada uno decide cuán dorada o tostada le gusta.

TIPS

• Si las querés para sándwich o para comer con fiambre, podés agregarle romero o ciboulette a la mezcla de huevo.
• Prepararlas en el momento en el que las vas a comer.
• Podés espolvorearlas con queso o ponerles jamón y queso apenas les das la primera vuelta.