¿No tenés tiempo? ¿No querés ensuciar varios utensilios de cocina? Te explicamos cómo cocinar las verduras y mantener sus vitaminas.
Acelga
Separará las hojas del tallo
En el caso de que sean muy grandes, cortá las hojas y ponelas en una bolsa.
Colocá la bolsa con la acelga en el microondas:
Si tenés 500 g. de hojas el tiempo de cocción será de 4 a 5 minutos.
Si tenés 250 g. de tallos requerirán sólo 3 o 4 minutos para estar listas.
Berenjenas
Lavá y cortá las berenjenas en forma de ruedas o cubos.
Colocá las ruedas o cubos en un bowl con ½ cucharadita de sal por cada 500 g. y tapalas.
Si tenés 500 g., déjalos de 6 a 8 minutos.
Si tenés 1 kg., las berenjenas estarán listas a partir de los 14 a 16 minutos.
Calabaza
Cortá la calabaza en cubos (puede estar pelada o con cáscara).
Ubicá los cubos en un bowl con agua y colocá la tapa.
Si vas a cocinar la calabaza entera:
500 g.: se cocinará en 10 a 12 minutos.
1 kg. : necesita sólo de 17 a 19 minutos de microondas.
Para cocinar la calabaza en cubos:
500 g.: estarán listos en sólo 9 minutos.
1 kg.: la cocción requerirá de 16 minutos.
Papas
Lavalas con cáscara. Frotalás bien con una esponja de coicina dura.
Ponelas enteras en un bowl de vidrio y tapalas con un plato o tapa de vidrio.
Para cocinar 3 papas medianas, con 8 minutos de cocción estarán bien. Pinchalas para ver si están, si no dales un par de minutos más.