MANZANAS AL HORNO
(Rinde 4 porciones)

Ingredientes
4 manzanas rojas firmes
Jugo de 1 limón
100 g de nueces mariposa
100 g de pasas de uva
1 taza de azúcar

Preparación
Hacer un almíbar con el azúcar y 1 taza de agua. Reservar. Cortar la parte superior de las manzanas y ahuecar el centro. Llenar con pasas y nueces apenas deshechas. Coronar con un par de nueces mariposa y ubicar en la asadera. Bañar con un poco de almíbar y llevar a horno mediano durante 30 minutos. Comer frías o tibias, con un copete de crema batida o una bocha de helado de crema americana.