BROCHETTE DE FRUTAS
Ingredientes
(para 6 personas)
1 mamón
1 pera
2 kiwis
1 manzana
2 rodajas gruesas de ananá
1 racimo de uvas
½ taza de miel
Jugo de 2 limones
Hojas de menta fresca
12 palitos de brochette

Preparación
Pelar y cortar el mamón, la pera, los kiwis, la manzana y el ananá en cubos del mismo tamaño. Rociar con jugo de limón. Intercalar la fruta en los palitos. Untar con la miel y asar en la parrilla, sobre brasas fuertes, 3 a 4 minutos de cada lado, hasta que tomen un color dorado caramelo. Decorar con hojitas de menta. Servir con helado de crema americana o vainilla.

Nota: cuando los palitos de brochette van al fuego, conviene dejarlos en remojo en agua un rato, porque así no se queman.