Ingredientes:
1 ½ taza de queso Cheddar rallado
4 cucharadas de manteca sin sal (blanda)
¾ taza de harina (un poco más para espolvorear)
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimentón
1 cucharada de leche o crema

Preparación:
Precalentar el horno a 180ºC. En el procesador de alimentos combinar el queso, la manteca, la harina, la sal y el pimentón. Mezclar hasta que adquiera consistencia grumosa. Añadir la leche y pulsar durante 10 segundos hasta que la masa pueda formar una bola. En una superficie ligeramente enharinada extender la masa con un rodillo y darle forma de rectángulo de 20 cm de largo y 25 de ancho, con medio cm de grosor. Ahora con un cuchillo afilado cortar la masa en tiras finas de 20 cm de largo y 1 cm de ancho. Engrasar una bandeja y transferir allí los palillos dejando una distancia de 1 cm entre cada uno. Hornear en la rejilla media durante 12-15 minutos hasta que los bordes se doren y los notes crujientes. Retirar del horno y poner a refrescar. Servir a temperatura ambiente. Estas barritas de queso pueden guardarse en un recipiente en el frío durante dos días, pero realmente saben mucho mejor y se recomienda comerlas recién horneadas.

TIP
– Podés comerlas solas, con queso crema, con hummus, con mayonesa o con lo que quieras.
– Si buscás dips para acompañarlas, te dejamos un sinfín de recetas para preparar en minutos y muy sabrosas 14 DIPS PARA DELEITAR

Fuente: Vix.com