Desde siempre cocinar con los chicos fue un plan de diversión, perfecto para compartir y de paso que aprendan. Pero en los últimos años, de la mano de los programas de televisión de cocina y de los concursos, el interés creció. Y hoy muchos niños se interesan tanto como podrían interesarse en otras actividades artísticas o deportivas. Porque cocinar es un acto lúdico y a la vez una tarea que les enseña muchas habilidades:

• Desarrolla la creatividad.
• Ejercita habilidades matemáticas: secuencia, medidas, comprensión del tiempo.
• Ejercita la lectura: numérica, de símbolos y reconocimiento de palabras.
• Química: combinación de alimentos, temperatura, causa y efecto.
• Paciencia y autocontrol: esperar que las cosas salgan del horno es realmente un desafío.

• Observación: observar, describir y predecir los resultados. Habilidad para seguir instrucciones.
• Sentido del trabajo en equipo.
• Pequeñas habilidades motrices: coordinación vista-mano.
• Conocimiento sobre los alimentos: familiaridad con las frutas, vegetales y otros ingredientes, técnicas y procesos. Conciencia sobre los alimentos que comemos, que son y de dónde provienen.
• Fuerza y resistencia: batir la manteca para un niño no es tan fácil como para un adulto.

¿Dónde llevarlos?

“Los chicos en su salsa” es un programa educativo para chicos de 4 a 12 años que va a las escuelas, casas, countries, etc. a dar clases de cocina para chicos. Barrio. Más información: Los chicos en su salsa

“Escuela Cocineritos”: desde 1998, en Almagro-Palermo, tiene talleres para chicos de todas las edades, adolescentes y jóvenes. Más información: Escuela Cocineritos

Flopi Díaz, conductora de “Cocinerita” en Utilísima, da talleres para chicos en el barrio de Caballito. Más información: Flopi Díaz

“Pequeños Chefs”, en el barrio de Villa del Parque, tiene talleres para distintas edades Pequeños Chefs

El Instituto de Gastronomía de las Américas (IGA) tiene cursos para chicos y sedes en todo el país IGA 

Fuente: Escuela Cocineritos.