Dulzuras clásicas

Dos de los postres más ricos y populares de nuestra gastronomía, que llegaron con la inmigración y ya forman parte de nuestro menú.

De Norte a Sur

El reconocido cocinero Donato de Santis acaba de publicar “Pura cocina italiana”, su nuevo libro donde figuran recetas e interpretaciones de los sabores clásicos italianos, de las distintas regiones. Aquí, un adelanto para comenzar a saborear.

After hours

Tragos para tomar a última hora del día, en casa o en una reunión con amigos. A preparar la coctelera, entonces.

Sabores de la cordillera

Mayo es un mes para volver a tierra adentro, buscar sabores autóctonos y descubrir esa cocina especial y bien nuestra para festejar nuestra fecha patria. En el libro “Cocina argentina” de Pía Fendrik (V&R) encontramos recetas de todas las regiones del país. De ellas, hemos elegido las de la cordillera, para adentrarnos en una gastronomía original y poco mencionada.

Todo el sabor de las hierbas

Son un recurso sencillo para darles un toque diferentes a los alimentos de todos los días. Cómo saborizar aceites y aplicarlos en platos sencillos.

Cocina para diabéticos

Comer sano es la consigna de quienes tienen que ajustar la dieta por su salud. Pero también es fundamental que sea rico, para evitar tentaciones. Recetas dulces fáciles y súper sabrosas para personas con diabetes.

Recién hecho

Pan casero, pan árabe, chipá… tres versiones del maravilloso pan nuestro de cada día, con recetas del reconocido panadero y pastelero Juan Manuel Herrera.

Sabores del Japón

Más allá de las ya clásicas piezas de sushi, hay otras delicias que aporta la gastronomía del imperio del sol, creaciones del chef Damian Shiizu (Yuko).

Tartas a elección

Esta preparación es una de las mejores maneras de comer variedad de vegetales y pescado. En esta ocasión se trata de recetas de Emi Pechar, un valor seguro.

Delicias de las Pascuas

En estos días se celebran tanto las pascuas cristianas como las judías y cada una tiene sus tortas características. Se pueden comprar hechas pero es una linda ocasión para poner manos a la obra y agasajar a la familia con algo casero.

Clásicos de vigilia

Tres opciones de la más tradicional cocina argentina con pescados, en recetas que además de muy ricas son fáciles de preparar.